牛腩炖萝卜怎么做
时间：2026-06-02 11:30:43来源：牛腩炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 牛腩500克、白萝卜1根、姜片、料酒、盐、葱花 |
| 处理牛腩 | 牛腩切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净 |
| 炖煮 | 锅中加水，放入牛腩、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 加入萝卜 | 放入切块的白萝卜，继续炖20分钟 |
| 调味 | 根据口味加盐，撒上葱花即可 |
牛腩炖萝卜不仅口感软烂，还能补充蛋白质和维生素，是秋冬季节的理想选择。
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