法式焦糖布丁的做法
时间：2026-06-15 16:42:53来源：法式焦糖布丁（Crème Caramel）是一道经典的甜点，口感细腻、香甜浓郁。制作过程简单，只需几种基础材料即可完成。
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红糖 | 50g |
| 水 | 50ml |
| 香草精 | 少许 |
做法总结：
1. 将红糖和水放入锅中，小火加热至糖融化，制成焦糖液，倒入布丁模具底部。
2. 鸡蛋打散，加入牛奶和香草精搅拌均匀，过筛后倒入模具。
3. 将模具放入烤盘，加入热水，160℃烤40分钟。
4. 冷却后脱模，表面可撒少许肉桂粉增加风味。
整个过程无需复杂工具，适合家庭制作。
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