凉拌莴笋怎么做
时间：2025-11-13 13:10:04来源：凉拌莴笋是一道清爽可口的家常菜，做法简单，适合夏季食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 莴笋 1根 |
| 配料 | 蒜末、香菜、辣椒丝等 |
| 调料 | 生抽、醋、盐、糖、香油 |
| 做法步骤 | 1. 莴笋切片焯水 2. 捞出过冷水 3. 加入调料拌匀 4. 放入冰箱冷藏10分钟 |
制作时注意莴笋焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感。可根据个人口味调整调料比例。这道菜不仅美味，还富含膳食纤维，有助于消化。
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