手把羊肉的家常做法手把羊肉怎么做好吃
时间：2025-12-16 00:00:04来源：手把羊肉是北方常见的传统美食，肉质鲜嫩、口感丰富。以下是家常做法总结：
一、主要材料：
- 羊肉（约1.5kg）
- 生姜、大葱、料酒
- 盐、胡椒粉、香叶、八角
二、步骤简述：
1. 羊肉切块焯水去腥；
2. 捞出后洗净，重新加水煮沸；
3. 加入调料炖煮1.5小时至软烂；
4. 捞出晾凉，用手撕成条状即可食用。
三、小贴士：
- 选用羊腿肉更嫩；
- 焯水时加料酒和姜片去腥；
- 炖煮时间越长越入味。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 羊肉、姜、葱、料酒、盐等 |
| 焯水处理 | 去腥增香 |
| 炖煮 | 加入调料慢火炖1.5小时 |
| 成品 | 手撕食用，口感鲜美 |
掌握这些技巧，轻松做出美味手把羊肉。
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