满汉全席有哪些菜系
时间：2025-12-19 08:10:04来源：满汉全席是中国传统宴席中的顶级代表，融合了满族与汉族的烹饪技艺，菜品丰富、讲究。以下是其主要菜系分类：
| 菜系类型 | 代表菜品 |
| 热荤菜 | 一品豆腐、八珍鸭子、烤乳猪 |
| 汤类 | 鸡茸玉米羹、燕窝盅 |
| 冷盘 | 五香牛肉、酱肘子、拌海蜇 |
| 主食 | 红豆粥、八宝饭、龙须面 |
| 点心 | 糖油饼、豌豆黄、枣泥山药糕 |
| 水果 | 蜜桃、葡萄、西瓜 |
满汉全席不仅注重口味，更强调食材搭配与摆盘艺术，体现了中华饮食文化的精髓。
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