手工牛排的制作方法
时间：2025-12-20 05:50:04来源：手工牛排制作讲究选材与火候，关键在于保留牛肉的鲜嫩与风味。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择优质牛排（如西冷、菲力），提前室温回温 |
| 2 | 用盐和黑胡椒腌制10-15分钟 |
| 3 | 热锅冷油，放入牛排煎至表面金黄 |
| 4 | 根据喜好加入黄油、蒜瓣、迷迭香增香 |
| 5 | 翻面继续煎，控制时间以达到熟度 |
| 6 | 取出静置5分钟，锁住肉汁 |
手工牛排注重细节，从选材到烹饪都需用心。掌握火候与调味，才能做出美味口感。
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