麻辣藕片的做法凉拌
时间：2025-12-29 04:30:07来源：总结：
麻辣藕片是一道口感爽脆、香辣开胃的凉拌菜，制作简单，适合夏天食用。主要食材为莲藕、辣椒、花椒等，调味关键在于酱料搭配。以下是具体做法。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 莲藕去皮切片，焯水后过冷水，保持脆感。 |
| 2 | 准备调料：蒜末、小米辣、花椒、生抽、醋、糖、盐、香油。 |
| 3 | 将调料混合成酱汁，淋在藕片上拌匀。 |
| 4 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。 |
小贴士：
可依据口味调整辣度与酸度，喜欢麻味可多加花椒。
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