怎么煮溏心鸡蛋
时间：2026-01-11 01:30:09来源：煮溏心鸡蛋看似简单，但要掌握火候和时间并不容易。以下是总结步骤和关键要点：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鸡蛋，冷水下锅，水位盖过鸡蛋约2厘米 |
| 2 | 大火煮沸后，转小火煮4-5分钟 |
| 3 | 立即捞出放入冰水中冷却，便于剥壳 |
| 4 | 剥壳后可直接食用或搭配早餐 |
注意事项：水开后不宜长时间煮，否则蛋黄会变硬；冰水冷却可防止余热继续加热蛋黄。掌握好时间是关键，可根据个人口味微调。
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