怎样熬制羊肉汤是白色
时间：2026-01-17 08:00:09来源：想要熬出浓白的羊肉汤，关键在于火候与选材。以下是总结要点：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 选材 | 选用新鲜羊腿肉或羊肩肉 | 肉质鲜嫩，油脂丰富 |
| 2. 预处理 | 羊肉冷水下锅，焯水去腥 | 捞出后洗净血沫 |
| 3. 熬制 | 煮沸后转小火慢炖 | 保持微沸状态，避免大火 |
| 4. 加入油脂 | 可加入少量猪油或羊油 | 增加汤色洁白度 |
| 5. 时间控制 | 熬制2-3小时 | 时间越长，汤色越白 |
通过以上方法，可以有效提升羊肉汤的色泽与口感。注意火候和食材搭配是关键。
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