卤猪肚的烹饪方法
时间：2025-12-12 14:10:03来源：卤猪肚是一道经典的中式菜肴，口感爽脆，味道浓郁。以下是制作卤猪肚的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肚1个 |
| 配料 | 生姜、葱、八角、香叶、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 步骤 | 1. 猪肚清洗干净，焯水去腥 2. 加入调料和香料炖煮1小时 3. 冷却后切片，拌入卤汁即可 |
制作时注意猪肚要彻底清洗，避免腥味残留。卤制时间可根据个人口感调整，喜欢软烂可延长炖煮时间。这道菜适合搭配米饭或作为凉菜食用，风味独特，值得一试。
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